LE UOVA ALLA Juova!
La cheffa Vittoria, in tour con Lorè…
Promemoria ricetta:
La ricetta delle “Juova” è molto semplice e ne riportiamo i passaggi fondamentali:• separare l’albume dal tuorlo e montare a neve l’albume, creando poi montagnole bianche in una teglia, a vulcano, ossia lasciando un piccolo spazio in cima• infornare a 180° per circa 6/7 minuti• togliere la teglia dal forno e aggiungere i tuorli, per terminare la cottura in un paio di minuti.In quest’epoca di alta cucina, piatti elaborati e manie alimentari, le Juova della “cheffa” meritano di essere provate: parola di
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Domenica Uova alla Jova per tutti.
JovaTV vi propone le “Uova alla Jova“, la ricetta del piatto principe della tavola da pranzo del cantante durante il tour. La cheffa Vittoria, in tour con Lorè , le preparerà per voi in questo video tutorial. ingredienti: 6 chiare d’uovo 2 tuorli
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La vera rockstar sembra essere lei e non il celebre artista di cui da tre anni è la cuoca personale in tour: stiamo parlando di Maria Vittoria Griffoni, 29 anni, capelli rossi ribelli, risata contagiosa e una passione per la cucina che nel corso degli anni l’ha portata ad aprire due ristoranti, PepeNero, a Sinigallia e a Jesi, sua città d’origine. Dal dietro le quinte delle cucine alla luce dei riflettori: il merito è stato di sei uova, quelle che la “cheffa”, com’è conosciuta, un giorno…
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... ROSES & ESPINE..